Pentru ca a venit vara, e plin de legume proaspete si gustoase prin piete si magazine. Asa ca va recomandam o salata gustoasa si sanatoasa dar si satioasa. Am folosit rosii, ceapa verde, ardei gras, valeriana, branza si - pentru a da o aroma deoasebita - pesto si menta.
Am inceput prin a aseza valeriana in farfurii. Daca frunzele sunt prea mari se pot rupe foarte usor. Se poate folosi salata verde in loc de valeriana. Am taiat cateva rosii cherry in 2-4 bucati, am tocat cateva frunze de menta si le-am adaugat peste patul de valeriana.
Am mai adaugat niste ardei gras (rosu) taiat cubulete si ceapa verde taiata rondele. Am asezat o felie de branza proaspata pe acest asternut din legume si am ornat-o cu sos pesto. Dupa preferinte puteti stropii cu putin otet si presara cu piper macinat.
Ingrediente (pentru 1 portie):
o mana de frunze de valeriana (sau salata verde);
8 rosii cherry (sau 1-2 rosii normale);
o jumatate de ardei gras rosu;
2 fire de ceapa verde;
o felie de branza;
8-12 frunze de menta proaspata sau o lingurita rasa de menta uscata;
se poate asezona dupa gust cu piper, otet si alte condimente.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu